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    1. 這可能是你見過的“最智能”的餐廳,沒有之一

      點單寶 2017-02-11 02:44:39

      這可能是你見過的“最智能”的餐廳,沒有之一

       

       

      幾乎所有的餐廳,都在取悅顧客和爭取利潤之間艱難抉擇、左右權衡。

       

      你沒有想過,其實餐廳完全可以引導顧客自助服務,做到0吐槽,0差評,甚至是滿足顧客對餐廳的"一切想象"?

       

      你可以試想一下這樣的場景:

       

      1,顧客關注了你餐廳的公眾號,有一天他需要用餐了,還沒有出門就已經打開手機餐廳、開始排隊,預定座位,并且在手機上點菜、下單;

       

      2,顧客已經安排好時間,知道何時出發最合適;

       

      3,顧客進店,不需要排隊等待,直接來到事先預定好的餐位,提醒服務員上菜、就餐;

       

      4,用餐結束,顧客1分鐘完成支付;

       

      5,顧客從進店到離開僅40分鐘,整個用餐過程非常愉快,而餐廳也可以在有限的用餐高峰期增加翻臺率,皆大歡喜!

       

      那么這是怎么做到的?

       

      事實上,越來越多的餐廳選擇使用智慧餐飲管理系統,來優化內部流程、提高效率。

       

      點單寶作為國內專業的智慧餐飲服務商,為餐廳提供預訂、點餐、外賣、支付等一整套信息化服務,餐廳有了這樣的智能系統,以上“皆大歡喜”的情形再正常不過。

       

      更重要的,點單寶首次將NFC技術應用于智慧餐飲,打造了智能芯片管理系統 ,并與國內大型餐飲集團(中國深海餐飲集團)達成合成,首次在其旗下品牌“蒸汽時代”投入應用。

       

      說到這里,很多朋友可能有疑問了,NFC不是用于手機支付的嗎,他是如何應用到智慧餐飲領域的?

       

      Near Field Communication,簡稱NFC,是一種短距離的高頻無線通信技術,允許電子設備之間進行非接觸式點對點數據傳輸、交換數據,即:讀寫、卡模擬、點對點傳輸,用于手機等手持設備中。

      高峰期1000人同時就餐,餐廳如何實現秒結賬、0差評?

       

      如今伴隨著蘋果Pay、三星Pay、小米Pay、華為Pay等第三方智能支付的興起和發展,越來越多的手機用戶開始注重新機是否具備NFC功能了,顯然,NFC已經逐漸成為手機標配。

       

      目前有NFC功能的手機有:Phone SE、三星S7 Edge、華為Mate8、OPPO A37等??梢哉f,NFC在手機支付領域的應用已經游刃有余。

       

      點單寶將這一成熟技術首次應用于智慧餐飲,也是一次開拓性的創新。

       

      【NFC技術在蒸汽時代的應用】

       

      高峰期1000人同時就餐,餐廳如何實現秒結賬、0差評?

       

      如圖 ,蒸汽時代每天高峰時段有1000多人同時就餐,有500多種海鮮品類供挑選,每桌顧客平均挑選20種以上菜品,價位不一,結賬時,需要人工清點,這對于餐廳收銀來說,工作量巨大,難免出錯,尤其是高峰期,非常影響顧客的就餐體驗。

       

      高峰期1000人同時就餐,餐廳如何實現秒結賬、0差評?

       

      圖為服務員用手持掃描設備來感應餐具,實現“秒結賬”。

       

      說明:每個餐具都植入了NFC智能芯片,結賬收銀的時候,餐廳工作人員只需用手持掃描設備,感應一下餐具,就能夠即刻識別每一個菜品,并顯示品類、單價、數量、總價,不需要一個一個來清點、結算。數據與前臺收銀系統、會員管理系統實時同步。

       

      原本一桌需要10分鐘時間來收銀,現在1分鐘即可。為顧客節省了時間,也在有限的用餐高峰期為餐廳爭取了更多翻臺。

       

      作為國內最大的海鮮自助餐廳,深海餐飲非常注重品牌與用戶關系的思考,不斷用科技升級服務、提升用戶體驗。

       

      此次與點單寶的合作,是深海集團憑借對移動互聯網的理解,在傳統餐飲的數字化、智能化、移動互聯網化領域的一次實踐。

       

      正如其創始人孫志剛先生所說:餐飲智能化是必然趨勢,在未來,不跟隨趨勢的餐廳必將面臨生存危機。

       

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