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    1. 一頓火鍋吃出474萬天價?揚州餐飲商家提醒:掃碼點餐不要這樣做

      揚州晚報 2019-06-13 05:02:33

      近日,蘇州的吳小姐將點餐二維碼發到微信群里,導致有“好事者”開啟了瘋狂點單模式,促成了一份“474萬的天價賬單”。在掃碼點單如此普及的今天,揚城餐飲行業二維碼點單的情況如何?是否存在同樣的漏洞?記者進行了體驗。

      記者探訪:掃碼點單普遍存在于綜合體餐飲

      昨天,記者前往京華城、五彩世界、時代廣場、三盛國際廣場等綜合體及多家美食街探訪發現,掃碼點單普遍存在于綜合體餐飲,不過各家采用的系統并不相同。

      “我們是自主開發的掃碼點單系統,也有商家直接采用了支付寶、微信等平臺的掃碼點單?!本┤A城一家餐飲企業老板告訴記者。

      “現在餐飲行業服務員緊缺,掃碼點單系統可以幫助我們節省人力,我們有過這個系統,但是使用一個月之后,合作平臺停業,導致我們不能繼續使用,目前還是采用人工點單模式?!鳖櫦覐N房的顧總介紹,并不是傳統餐飲不能使用掃碼點單,而是原有下單系統點單后廚房直接出單,加入掃碼點單后需要將兩個系統合并,這還是比較專業的。

      部分街邊餐飲店老板表示,掃碼點單系統比較程式化,服務員點單時可以與客人當面溝通交流,同時起到推薦和推銷的作用,可以提高銷售額和翻臺率。

      現場體驗 : 揚城多數商家對掃碼點單比較“保守”

      走訪中,記者發現,揚城提供掃碼點單的餐廳中,有掃碼后注冊會員才能點單的、有客人落座后需要吧臺開臺才可以點單的、有掃碼后買單才能下單的,也有像吳女士那樣只要掃碼就可以點單的,但一般服務員都會進行現場核實。


      一頓火鍋吃出474萬天價?揚州餐飲商家提醒:掃碼點餐不要這樣做


      隨后,記者在一些餐廳進行了現場掃碼點單體驗。在滋奇火鍋五彩世界店,記者在夏店長的配合下,上午9點多將1號臺開臺,兩人同時掃碼后,記者發現,只要手機掃碼均可查看菜單點單,但是當夏店長先下單后,記者再點下單時,手機則提示:“對不起,加菜失敗,請用下單手機加菜!”隨后,夏店長將此單取消,重新開臺,記者將桌上二維碼拍圖發給不在店內的朋友,朋友嘗試點單后發現可以成功點單;而該二維碼在不開臺的情況下則會顯示無法下單。


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      對此,夏店長介紹,該店掃碼點單起初是開放模式,但是同一桌客人同時點單容易出現重復點單的情況,而當關閉同時點單,只能一人點單時,顧客則表示只有一人可以看菜單體驗不好,最后該公司就將掃碼點單的程序做了修改,“目前是同一桌客人均可掃碼,但是點單要在服務員看到有客人落座之后先開臺才能下單,而買單則必須到吧臺。本來手機點單也可買單,但如果是一男一女前來用餐,一般男士會讓女士點菜,如果只有點單者才能買單,那就會比較尷尬。此外,如果客人自助買單,并且提前買單,如果遇到菜品沽清的情況,前臺必須退還現金,這也是比較麻煩的事情?!?

      隨后,記者在京華城水天堂餐廳嘗試掃碼點單時發現,掃碼點菜系統會要求客人先注冊會員再下單,“注冊會員需要動態驗證碼,這可以規避二維碼泄露后導致的惡意點單行為?!痹摰晗嚓P負責人介紹。不過,有部分顧客表示,因為不想隨便成為會員,不如請服務員現場點單。

      據了解,本地不少餐飲企業還在使用紙質菜單點單、手寫點單、吧臺點單等模式,即便是掃碼點單也相對保守。

      平臺參與:不少掃碼點單與先付款相結合

      走訪中,記者發現,目前餐飲店的掃碼點單服務,不同平臺參與其中,比如微信、支付寶,而不少點單二維碼還是與先付款相結合。

      “我之前做過的口碑App掃碼點單,分為預點單和到店點單兩種模式,預點單則包括取號模式,客人遠程點單后必須買單才能下單,到店點單也是如此,但目前為止,預點單模式使用的商家和客人都比較少。這種點單模式如果想要退菜退款,客人必須到店才能實現,因此相對還是安全的?!痹洀氖聮叽a點單系統工作的市民小李告訴記者。

      “我之前跟朋友到一家烤肉店,只要掃碼大家就可以點單的,點單后服務員會在現場進行核實,我想一般不太會出錯?!笔忻翊髋扛嬖V記者。

      “即使在餐中有人惡意點單,我們工作人員會起警惕心,這桌菜太多了,服務人員會上前做了解的?!辈簧俨蛷d的工作人員告訴記者,以火鍋為例,當一桌只能放下一個火鍋鍋底時,如果點單超過兩個,那肯定會現場核實。

      走訪中,不少商家也提醒,即便是有很多把關環節,消費者在掃碼點單和付款時的二維碼均不要隨意與人分享,避免惡意點單和惡意盜刷情況的發生。

      記者 屠明娟

      編輯 土豆

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