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    1. 3小時一杯奶茶,5小時一袋糕點,網紅們什么時候才能學會悶聲發大財?

      點單寶 2017-03-15 17:49:28

      3小時一杯奶茶,5小時一袋糕點,網紅們什么時候才能學會悶聲發大財?

       

       

       

      太陽當空照,

      花兒對我笑,

      小鳥說,早早早,

      原來你也來排隊買小蛋糕~

       

       

      清早八早,在不少愛崗敬業的上班族正在火急火燎地趕去公司的時候,人民廣場上已經人頭攢動地排起了長龍。

       

      定睛一看,原來是火遍京津、首下江南的網紅糕點鮑師傅。

       

      這個現象在上海這個以摩登與魔幻著稱的城市也是屢見不鮮了。

       

      點小寶每次路過的時候,都不禁向他們投去羨慕的眼神:

       

      要是我也像他們一樣又閑又有錢該多好??!

      瞧瞧這架勢,瞧瞧這一望無際的隊伍。

       

      由于人多得已經排到了人民公園里,店面不遠處也立起了“臨時管制”的牌子。

      這就意味著:

       

      首先,你得去旁邊的人民公園茶室拿號。

       

      接著,你就安靜地等待保安叫號吧。

       

      然后,等叫到你的時候,你再根據領到的號牌,到店門口排隊。

       

      終于,5個小時過去了,好不容易輪到你了。

       

      為了對得起這兩條腿和半天功夫,你想怎么著都得買它個“一個億”,給你爹媽、親朋好友都嘗嘗吧。

       

      哦,不好意思,忘說了,每人限購四斤。

      似乎,魔都人民對網紅美食總是有一種迷之執著,對跟風總是有一種迷之不懈。

       

      至于這味道如何,是否值得你花這么多精力去排隊,可就見仁見智了。

       

      鮑師傅對面的喜茶、蛋黃肉松青團、哥老官、烏云冰淇淋等等正當紅或者曾紅極一時的網紅的微笑中都透露著些許的狡黠。

       

      我們得承認,饑餓營銷在短期內確實可以形成話題效應,刺激消費者的購買熱情。

       

      但更多的消費者看著這一望無際的隊伍只會望而卻步。即便是樂于嘗鮮的食客,他的耐心和激情也會在漫長的等待中被逐漸磨滅。

       

      這個時代多得是盛開剎那的曇花,如何賦予其持久性、保鮮性才是餐飲人該思考的問題。

      在餐飲商戶尚在苦惱食客們“排號四小時,用餐半個鐘”的抱怨時,海鮮火鍋界標桿“小輝哥”已經在悶聲發大財了。

       

      為了讓顧客們都可以安逸地享受一頓味道鮮美的海鮮盛宴,“小輝哥火鍋”使用了點單寶智慧云餐廳系統。

       

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      顧客到店后,只要掃描二維碼就能獲得實時的排號情況。根據前面排隊的人數,顧客就可以合理地安排等待時間,既不用干坐在店門口耗時間,也不用擔心逛街的時候錯過了叫號。這可以有效降低顧客的流失率。

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      不僅如此,點單寶排號系統還支持預先點菜,可以節省顧客入座后點菜時間,提高餐廳翻臺率。

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      并且排號系統還會提醒顧客關注餐廳公眾號,幫助餐廳吸粉,提高餐廳的營銷能力。

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      再輔以點單寶的會員系統,全面同步微信會員卡和實體卡數據,支持充值和消費功能,提高顧客粘性。

       

      如此一來,用戶的用餐體驗得到了明顯提升,商家的口碑也會隨之上升,同時商家的運營也變得更高效、更節省、更智能,還用愁什么細水長流嗎?

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